詰めないと気がすまなくなっとる^^;

きのーは
デミグラ味の挽肉を詰めたよ。
見た目はコッチの方がこぎれいだけど、
『また食べたい度』はキノコと鶏肉のクリームシチュー詰めの方が高いなぁ。
デミグラ坊ちゃんは
洗ったままの坊ちゃんをレンジで5分
その間
100g位の挽肉+細かく切った野菜+S&Bブラウン缶デミグラミックス(常備)をまぜ
坊ちゃんの中をくり抜いて(→蓋部分の"身"は翌日のおかず)肉を詰め、
皿にのせて(汁が出る)ラップをかけて5分で完成。

シチュー坊ちゃんは
洗ったままの坊をレンジで8分
ホワイトソース缶を全くのばさず、濃い目のシチューを作る。
キノコから水分出るしね。
シチューの具は何でもいいと思いますが、玉ねぎ+鶏肉+キノコ数種がベストマッチのように思います。
中をくり抜いた坊にシチューを詰める。
他の料理でオーブンを使う日は、一緒に入れて焦げ目をつける。
坊もシチューも火が通ってるので そのままで大丈夫ですが、
レンジアップしたてのカボチャをくり抜くのはアチチ→冷ましてからくり抜いて詰める-ので、食卓に出す前にまた暖める程度の気持ちでオーブンに入れとります。
濃い目のシチューは牛乳で伸ばして、翌朝 犬に与う。

コメント
いやぁ~ん、美味しそう♪
カボチャ大好き♡で、ポタージュとかよく作るんですけど、
詰め物にはチャレンジしたことがないんです。
なんとなく難しい気がして・・・・。
でも、これなら私にでもできそう。
まずはシチュー編に挑戦しようかと思うんですが、具材を炒めてホワイトソース缶投入、おまけに薄めず、でいいんでしょうか?
少しくらいは牛乳とかいれます?
投稿者: マダムS | 2008年10月03日 00:23
いつも楽しく拝見してます。
坊ちゃんはよく食べますが、そのまま(素材を味わうとい料理からの逃げ)をお酒の肴のサブとして利用するのみでした。
オーブンも○○シオなるものを勇んで購入したものの今では電子レンジと化してしまった今日このごろ。
早速「しちゅう」を作って詰めてみます!
いつも、ブさんはお料理上手だなって感心しております。ちなみに茄子のお料理も作ってみましたよ。めっちゃハマてます。いつもいろんなアイデアありがとうございます。
これからも楽しいブログ楽しみにしております。では~。
投稿者: usakichi | 2008年10月03日 21:40
ブさま!
さっそくご丁寧なわかりやすい解説
ありがとうございます!
こりゃうまそうでございます〜。
調理時間が意外と短いな、とおもって
坊のことを調べてみましたらば
想像していた以上にすんごいちっちゃい!
ちょっとびっくりいたしました。
1人で1坊ちゃんぐらい食べられそうですね。
拙宅の犬なら2坊ちゃんいくとおもいます.......。
こんなちびっこは入手できませぬが
もう少し大振りなカボチャ
(野菜をたくさんあつかってるお店でたまに
ジャパニーズパンプキンという名前で
ほくほくカボチャも売っております)をつかって
ブさまレシピにトライしたいと
おもっておりまする。
ご伝授ありがとうございました♪
投稿者: にゃん | 2008年10月04日 13:07
☆マダムSさま☆
こんばんは~^^
>少しくらいは牛乳とかいれます?
かぼちゃに詰める時は、ほとんど入れてないですね。
ただ、小さいゴムベラを持っていないので、
ホワイトソースがカポッと綺麗に取れなかった時は 缶に少し水を入れてソースが残らないように溶かして入れているので、100c位入ってるといえば入ってるかも。
>なんとなく難しい気がして・・・・。
ホントっ!ワタクシも詰め物がこんなに簡単とは思いませんでした。
最初は、溶かしたニンニクバターを塗ってみたり 小麦粉を内側に満遍なくつけたりしてましたが、そんなことしなくても全然大丈夫みたいです。
let's Try!
★usakichiさま★
はじめまして♪
○○シオを持ってらっしゃるんですかっ!!
いいなぁ~。
ウチもすっごい欲しいんですけど高いので・・・
>いつも、ブさんは
いや~、冗談でもそう言って頂くと身の縮む思いです。
写真を見ていただくとヘタなのがバレバレだと思うので^^;
これからも懲りずに^^;ふざけた料理&記事を載せていく所存でございますので、お付き合いくださいね。
イロイロ、おせーてくださいませ。
☆にゃんさま☆
こんばんは~
>想像していた以上にすんごいちっちゃい!
そうそう、手のひらに収まるくらい、
1人1坊ちゃんで全然いけますよ。
>こんなちびっこは入手できませぬが
国内でもそんなにメジャーじゃないみたいです。
今日実家の母と電話したのですが、見かけない(今が旬なのに)と言ってました。
西洋かぼちゃで作って、お二人でつつく-というのもいいかもしれませんね♪きゃーラブラブ~
投稿者: 小ブ | 2008年10月05日 01:26
姫ブ様~!
今頃(11月)になってやっと坊ちゃんカボチャをゲット。意外に売ってないんですよね~。
ハロウィンの時、カービング用のカボチャはたくさん出ていたのに。
早速ホワイトシチューをいれていただきました。
とっても甘くておいしくて、拙宅の犬にも大好評♪。
私「これ、ブ様に教わったんだよ~」と自慢。
犬「あぁ、マッキーのとこの・・」とまるで自分の知り合いのような口ぶり。
姫ブ様がとても身近に思えた夕餉でした。
投稿者: マダムS | 2008年11月07日 11:57
★マダムSさま★
\(o ̄∇ ̄o)/こんにちは~
ををっ!
作ってくださったのですね!!
>意外に売ってないんですよね~。
そーなんですよねー。
ワタクシも見かけた時&1個100円前後の時に買い溜めするようにしとります。
お犬さまにも喜んでいただけて良かったッス♪
>とても身近に思えた夕餉でした。
なんか、とっても嬉しいお言葉ですわっ(感涙)
忘れられないように、頑張って更新しますぅぅ
投稿者: 小ブ | 2008年11月10日 12:13